Bandung tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga beragam kuliner lezat. Salah satu yang tengah naik daun adalah Bien Patisserie, sebuah toko roti kecil yang terletak di Pasar Cihapit, Bandung Wetan. Meski berada di pasar tradisional, bakery ini selalu menjadi buruan para pencinta pastry.
Nama “Bien” diambil dari bahasa Prancis yang berarti ‘Sangat Indah’, mencerminkan keindahan dan kualitas setiap produk yang disajikan.
Dengan sentuhan tangan terampil Chef Rogu, Bien Patisserie menawarkan berbagai pilihan pastry berkualitas tinggi. Chef Rogu sendiri adalah koki utama yang sekaligus owner bakery di Bandung Wetan ini.
Beberapa sajian pastry yang bisa ditemui seperti danish, tarte, croissant, dan masih banyak lagi.
Bien Patisserie Buka Sejak Pagi
Bagi pecinta pastry yang ingin menikmati udara Bandung sekaligus kudapan lezat dapat mengunjungi toko ini yang mulai buka pukul 08.00 WIB. Jam buka pagi bukan berarti Anda bisa berleha-leha, sebab dilansir dari Detik Food (12/10/24), banyak varian pastry yang cepat habis sebelum siang.
Berdasarkan penelusuran salah satu alasan kenapa produk di sini cepat ludes adalah karena mereka memproduksi dalam jumlah terbatas. Hal ini demi menjaga kualitas dan konsistensi rasa.
Beberapa menu yang bisa dinikmati antara lain Twice Baked Almond (Rp 18.000), Cinnamon Roll (Rp 15.000), dan Saucijs Brood (Rp 22.000).
Kemudian varian lainnya yang menjadi favorit pelanggan adalah Twice Baked Almond. Meskipun terlihat sederhana, aroma butter yang kuat serta teksturnya yang flaky membuat pastry ini begitu istimewa.
Cinnamon Roll mereka juga unik dengan lapisan luar renyah dan berbeda dari cinnamon roll biasa. Walaupun di luar renyah, namun tetap memiliki bagian dalam empuk dengan rasa kayu manis yang aromatik.
Bagi pecinta rasa gurih, Saucijs Brood adalah pilihan tepat. Kue klasik khas Belanda ini terdiri dari puff pastry yang diisi dengan sosis daging sapi lezat. Kemudian diberi tambahan keju, menciptakan kombinasi rasa yang gurih dan renyah.
Selain makanan, di sini juga tersedia minuman segar dan lezat. Salah satunya adalah Kopi Susu Tjampolay yang nikmat dipadukan dengan pastry.
Jika ingin mencoba aneka pastry dari Bien Patisserie, pastikan untuk datang lebih awal. Toko ini buka setiap hari mulai pukul 08.00, namun pastry sering habis menjelang siang. Jadi, yuk kunjungi dengan datang sejak pagi agar tidak kehabisan.
