Klaim Asal Muasal Sandwich
Tampa, di sisi lain, mengklaim roti lapis kuba berasal dari kota ini, terutama daerah Ybor City yang merupakan pusat industri cerutu pada akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20.
Di sini, banyak imigran dari Kuba, Spanyol, Italia, dan Jerman yang bekerja bersama-sama di pabrik-pabrik cerutu dan berbagi makanan di kafe-kafe lokal.
Versi ala Tampa memiliki satu bahan tambahan yang membedakannya dari versi Miami, yaitu salami Genoa, sebuah sosis Italia yang diasapi. Penambahan ini diduga karena pengaruh dari imigran Italia yang tinggal berdampingan dengan orang Kuba dan Spanyol di Ybor City.
Selain itu, Tampa juga menggunakan mustard kuning dan acar seperti Miami, tetapi ada juga yang menggunakan mayones atau lada hitam sebagai bumbu tambahan.
Sandwich ini disajikan dengan cara yang sama seperti Miami, yaitu dipanaskan atau di press dengan plancha.
Pada tahun 2012, Dewan Kota Tampa bahkan mengeluarkan resolusi resmi yang menyatakan bahwa Tampa adalah rumah dari Cuban Sandwich asli. Namun, tidak ada jawaban pasti tentang siapa yang benar-benar menciptakan sandwich ini, karena sandwich ini adalah hasil dari evolusi dan adaptasi dari berbagai budaya dan tradisi.
Satu hal jelas adalah bahwa Cuban Sandwich merupakan salah satu sandwich terbaik di dunia. Makanan ini dapat dinikmati oleh siapa saja tanpa memandang asal-usulnya.
Itulah ulasan mengenai menu sandwich dengan unsur budaya Kuba yang kental. Sebuah makanan dapat menjadi identitas budaya dan sejarah manusia. Namun pada akhirnya siapapun berhak menikmati menu favorit mereka sesuai seleranya masing-masing.
