Cuban sandwich adalah salah satu jenis roti lapis yang populer di dunia, terutama di Amerika Serikat. Kudapan ini berasal dari Kuba, sebuah negara di Karibia yang memiliki sejarah dan budaya yang kaya.
Bukan hanya sejarah, menu ini juga memiliki ciri khas yang unik. Salah satunya yaitu menggunakan roti khas Kuba lembut dan renyah. Ada hal menarik dibalik menu ini yaitu terjadinya perdebatan siapa “pemilik” aslinya. Seperti apa? Mari kita simak ulasannya berikut ini.
Asal-Usul Cuban Sandwich
Berdasarkan sumber pencarian, ada beberapa versi mengenai asal-usul sandwich ini. Ada yang mengatakan bahwa sandwich ini pertama kali dibuat oleh suku Taíno di Kuba sebelum kedatangan orang Eropa.
Sumber lain mengatakan bahwa sandwich ini berasal dari kafe-kafe yang melayani pekerja Kuba di Tampa atau Key West. Dua wilayah tempat tinggal komunitas imigran Kuba awal di Florida yang berpusat pada industri cerutu.
Ada pula yang mengatakan bahwa sandwich ini adalah hasil dari pengaruh budaya Kuba, Spanyol, dan Italia di Ybor City, Tampa. Wilayah ini didirikan oleh produsen cerutu Vicente Martinez-Ybor pada tahun 1880-an.
Salah satu hal yang pasti adalah kudapan ini menggunakan roti khas Kuba yang lembut dan renyah. Konon diciptakan oleh Francisco Ferlita, seorang imigran Kuba-Spanyol-Italia yang mendirikan toko roti La Joven Francesca di Tampa pada tahun 1896.
Halaman berikut: Ciri Khas Sandwich dari Kuba
