4. Egg Tart (Dan Tan)
Egg tart, atau tart telur, merupakan salah satu kudapan klasik Tionghoa yang sering disajikan selama perayaan Tahun Baru Imlek. Kudapan lezat ini terdiri dari kulit luar yang renyah dan custard telur yang lembut namun padat di bagian tengahnya.
Dilansir dari Taste Atlas, asal usul pasti dari hidangan ini agak tidak jelas, tetapi dipercayai bahwa egg tart muncul melalui interaksi Tiongkok dengan tradisi kuliner Barat. Varian egg tart Tionghoa dianggap sebagai perpaduan antara custard telur klasik Britania, dan tart telur Portugal pastéis de nata, yang sangat populer di Macau.
Egg tart pertama kali muncul di wilayah Guangdong, Tiongkok, dan kemudian dibawa ke Hong Kong dan Singapura. Selama perayaan Tahun Baru Imlek, egg tart sering dihadirkan sebagai hidangan yang lezat dan menjadi pilihan yang populer untuk merayakan momen bahagia bersama keluarga dan teman.
5. Bao Daging Panggang (Char Siu Bao)
Cha siu bao adalah kudapan populer Tionghoa yang sering disajikan, terutama selama perayaan Tahun Baru Imlek.
Ada dua varian utama dari cha siu bao. Varian yang dikukus memiliki tekstur lembut dan halus, dengan warna putih bersih. Sementara itu, cha siu bao yang dipanggang memiliki warna keemasan ringan dan sering dilapisi dengan lapisan mengkilap.
Isian dalam bun ini biasanya terbuat dari daging babi char siu. Daging ini merupakan potongan daging babi yang dipanggang secara perlahan dengan saus barbekyu yang juicy. Char siu bao adalah inovasi otentik dari wilayah Kanton di Tiongkok.
Kombinasi cita rasa manis dan gurih dari daging babi dan kelembutan bun membuatnya menjadi pilihan yang disukai oleh banyak orang.
Dengan lima pilihan roti yang memikat selera ini, pastikan meja makan Tahun Baru Imlek Anda dipenuhi dengan kelezatan yang melambangkan keberuntungan, kemakmuran, dan kebahagiaan. Selamat menyambut tahun yang baru dengan cita rasa luar biasa dan harapan tinggi!
